Servicio de nutrición deportiva por Fran Carrillo
El servicio de nutrición deportiva en Cartagena lo puedes encontrar en muchos sitios, sin embargo, mi especialidad es la parte deportiva aplicada al crossfit y/o ganancia de masa muscular y pérdida de grasa.



Dónde puedes encontrarme
Kalsu box
Kalsu box, es una zona de entrenamiento para crossfit en la zona de la La Palma, Cartagena, donde podrás pedir tu consulta a través del formulario de contacto o, mandando un mensaje directo por WhatsApp.
¿Pero antes de pedir tu consulta, sabes lo qué es una dieta saludable?
Dieta saludable
Una dieta saludable es una dieta que mantiene o mejora la salud en general. Una dieta saludable proporciona al cuerpo la nutrición esencial: líquidos, macronutrientes como las proteínas, micronutrientes como las vitaminas, fibra adecuada y energía alimentaria.
Una dieta saludable puede contener frutas, verduras y granos integrales, y puede incluir poca o ninguna comida procesada o bebidas azucaradas. Los requisitos para una dieta saludable se pueden cumplir con una variedad de alimentos de origen vegetal y animal, aunque se necesita una fuente no vegetal de vitamina B12 para quienes siguen una dieta vegana. Varias guías de nutrición son publicadas por instituciones médicas y gubernamentales para educar a las personas sobre lo que deben comer para estar saludables. Las etiquetas de información nutricional también son obligatorias en algunos países para permitir que los consumidores elijan entre alimentos en función de los componentes relevantes para la salud.
Organización Mundial de la Salud
La Organización Mundial de la Salud (OMS) hace las siguientes cinco recomendaciones con respecto tanto a las poblaciones como a las personas:
- Mantenga un peso saludable comiendo aproximadamente la misma cantidad de calorías que su cuerpo está usando.
Limite la ingesta de grasas. - No más del 30% del total de calorías debe provenir de las grasas.
- Prefiere las grasas no saturadas a las grasas saturadas. Evite las grasas trans.
Coma por lo menos 400 gramos de frutas y verduras por día (papas, batatas, mandioca y otras raíces ricas en almidón no cuentan). - Una dieta saludable también contiene legumbres (por ejemplo, lentejas, frijoles), cereales integrales y frutos secos.
Limite la ingesta de azúcares simples a menos del 10 % de las calorías (menos del 5 % de las calorías o 25 gramos puede ser incluso mejor).
Limite la sal/el sodio de todas las fuentes y asegúrese de que la sal esté yodada. Menos de 5 gramos de sal al día pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
La OMS ha declarado que la insuficiencia de frutas y verduras es la causa del 2,8 % de las muertes en todo el mundo.
Otras recomendaciones de la OMS incluyen:
- Asegurarse de que los alimentos elegidos tengan suficientes vitaminas y ciertos minerales;
- Evitar sustancias directamente venenosas (p. ej., metales pesados) y cancerígenas (p. ej., benceno);
- Evitar los alimentos contaminados por patógenos humanos (p. ej., E. coli, huevos de tenia);
- y reemplazar las grasas saturadas con grasas poliinsaturadas en la dieta, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad arterial coronaria y diabetes.
Las Pautas dietéticas para estadounidenses del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomiendan tres patrones saludables de dieta, resumidos en la siguiente tabla, para una dieta de 2000 kcal.
Las pautas enfatizan tanto la salud como la sostenibilidad ambiental y un enfoque flexible. El comité que lo redactó escribió: «Los principales hallazgos con respecto a las dietas sostenibles fueron que una dieta más rica en alimentos de origen vegetal, como verduras, frutas, granos integrales, legumbres, nueces y semillas, y más baja en calorías y alimentos de origen animal promueve más la salud y está asociado con un menor impacto ambiental que la dieta actual de los EE. UU. Este patrón de alimentación se puede lograr a través de una variedad de patrones dietéticos, incluido el «Patrón saludable al estilo estadounidense», el «Patrón vegetariano saludable» y el «Patrón de estilo mediterráneo saludable». Las cantidades de los grupos de alimentos son por día, a menos que se indique por semana.
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